Le Castel
Bienvenue au restaurant du domaine de Bois-Genoud à Crissier
Découvrez une restauration bistronomique gourmande aux inspirations d’ici et d’ailleurs, alliant simplicité et modernité.
Découverte culinaire en pleine nature
Bienvenue au Castel de Bois-Genoud
Un lieu unique, niché entre forêt et ferme, où la nature dialogue avec la créativité. Ici, l’art culinaire s’ancre dans le vivant : Des produits locaux, cuisine de saison, éthique et authenticité se subliment dans une atmosphère chaleureuse et inspirante. Plus qu’un restaurant, un espace de vie pensé pour éveiller les sens, nourrir les liens et célébrer la beauté de l’instant.
Au Castel, chaque geste compte. L’authenticité guide les choix, de la cuisine à l’accueil. Les produits viennent autant que possible de circuits courts, parfois même à quelques mètres avec la ferme du domaine, cultivés avec soin et conscience. L’art s’invite dans les espaces, la créativité s’exprime librement dans les assiettes comme sur les murs. Ici, le respect du vivant n’est pas une posture, mais une incarnation.
Restauration
À chaque heure son plat
À chaque instant une découverte
Une tasse fumante dans un canapé moelleux, un plat coloré face au jardin, quelques notes de jazz le soir venu… Le Castel offre des moments simples et suspendus. L’espace tea-room devient un lieu de respiration, le Castel s’ouvre aux expositions et aux concerts. L’ambiance est vivante, poétique, parfois festive, toujours bienveillante.
Carte du Jour
Une assiette vivante, en couleur et renouvelée chaque semaine. Découvrez nos menus de la semaine.
Menu du Soir
Les mets raffinés d’une cuisine bistronomique gourmande qui évoluent au fil saisons. Découvrez notre carte du moment.
Tea-Room & Bar
Le Salon
En dehors des heures de restauration, le Salon du Castel s’ouvre à vous.
En journée, un lieu de pause et de chaleur, ouvert aux promeneurs, aux parents de l’école voisine ou à celles et ceux qui veulent juste s’offrir un instant.
Boissons artisanales, douceurs maison, petits salés raffiné.
En soirée, l’ambiance se fête : quelques fois le piano-bar accueille les notes d’un jazz doux, autour de cocktails ou d’un digestif soigneusement sélectionné.
Événements & Activités
Expositions / Événements / Privatisations
Le Castel se prête à toutes les occasions : mariages intimes, fêtes d’entreprise, brunchs d’été, expositions artistiques. Chaque événement est pensé avec soin, en harmonie avec le lieu, les saisons et les partenaires du domaine.
Qui sommes-nous
Histoire du lieu – l’équipe du Castel
Découvrez ce lieu emblématique entouré de nature ainsi que l’équipe du Castel.