Menu
de la Saint Valentin
Mardi 14 février 2012 soir
1ère entrée
Brochette de St Jacques et crevettes grillées
au sésame sur son lit de doucette, avocat et agrumes,
vinaigrette au gingembre confit
2ème entrée
Cœur de ravioles fraîches farcies à la ricotta
et champagne, mousse de champagne
Mets principal
Côte de veau bio Suisse rôtie au thym frais
sauce aux morilles et poivre vert
légumes de saison et gratin dauphinois
ou
Filet de rascasse sébaste à la plancha,
sauce vanille aux fruits de la passion et mangue,
légumes de saison et riz basmati
Le mets principal peut être remplacé par
un mets végétarien de la carte
Assortiments de dessert:
(brownie moelleux au chocolat
et noix de macadamia,
mousse miel et pains d'épices, boule de glace framboise)
Menu complet Fr. 77.-
Avec une entrée Fr. 67.-
Pour accompagner votre repas,
nous vous suggérons:
En désirée (50 cl): Gamaret/merlot 2010 R. Parmelin, Fr 32.-
Pinot noir Neuchatel 2009, C. Rossel Fr 29.-
En ½ bouteille (37,5 cl): Dôle " Liaudisaz" 2010, M-Th. Chappaz Fr 29.-
Crozes-Hermitage "Les Meysonniers" 2008
Chapoutier (syrah)
Fr
29.-
ou les autres crûs de notre carte des vins.