actuellement en menu suggestion à la carte

1^ère entrée
Mille-feuille de truite fumée bio de l'Isle, mousse d'avocat,
pesto au basilic, salade et crudités
ou
Soupe de poissons de roche
aux graines de fenouil

2^ème entrée
Croustillant de chèvre chaud
chutney de pommes et poires caramélisées
coulis de carotte à l'orange et gingembre

Mets principal
Magret de canard "bio France"
sauce aux abricots confits et romarin
ou
Filet de daurade poêlé (d'élevage méditerranéen)
coulis de pamplemousse rose
Le mets principal peut être remplacé par
un mets végétarien de la carte

Dessert
Assortiment de desserts maison

CHF. 63.-
Avec une entrée CHF. 53.-

Les trois menus suivants vous sont proposés à partir de 10 personnes et sur commande

*Menu découverte

Croustillant de chèvre tiède, chutney de pomme, poire caramélisée au miel,
coulis de carotte à l'orange et gingembre
***
Terrine de  légumes et son coulis de saison
***
Suprême de volaille "bio Suisse", sauce au gingembre frai caramélisé au miel,
quinoa (riz des Andes), légumes
***
Assortiment de desserts maison

Menu complet CHF. 63.-
Avec une entrée CHF. 53.-

*Menu saveur

Petites crêpes au sarrasin fourrées à la ricotta et parmesan
***
Filet de truite "bio" de l'Isle, velouté parfumé au basilic, légumes
***
Médaillons de boeuf "bio Suisse" grillés, sauce aux échalotes confites
et poivre vert, tagliatelle, légumes
***
Assortiment de desserts maison

Menu CHF. 63.-
Avec une entrée CHF. 53.-

*Menus saison